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L'entreprise d'aliments pour réduire le cholestérol

L' les phytostérols sont l'industrie alimentaire, l'équivalent de la les statines pour l'industrie pharmaceutique. Une activité très lucrative, dans ce cas la de la les aliments fonctionnels afin de réduire le taux de cholestérol. Dois-je le son?

Les phytostérols sont des molécules d'origine végétale qui ont une structure très similaire à celle du cholestérol animal la concurrence dans l'intestin avec l'absorption du cholestérol. Les aliments avec la plus grande quantité de phytostérols sont: les huiles, les noix, les graines, les légumineuses et les grains entiers.

fuente de fitoesteroles

Il est vrai que la consommation d'une dose quotidienne entre L'1,5 et 2,4 g de phytostérols pendant 3 semaines, réduit le niveau de cholestérol dans le sang, un fait qui tire profit de l'industrie alimentaire afin de promouvoir leur présumé sain propriétés.

Parce que, comme c'est le cas avec les statines est un demi-vérité depuis il n'y a aucune preuve scientifique qui prouve la relation de cause à effet entre le taux de cholestérol et le risque de maladie cardiovasculaire.

En outre, nous ne devons pas oublier le effets secondairescar il semble que les phytostérols diminuer l'absorption d'autres nutriments par le même mécanisme de la concurrence que nous avons précédemment cités. En fait, les recommandations de consommation sont:

  • Ne pas consommer plus de 3 g de phytostérols par jour.
  • Ne sont pas adaptés pour les femmes enceintes ou en période d'allaitement.
  • Ne sont pas adaptés pour les enfants de moins de 5 ans.
  • L'accompagner d'un régime alimentaire sain de fruits et de légumes.
  • Consulter le médecin si vous prenez déjà des médicaments pour abaisser le cholestérol.

Et pourtant, il n'existe plus, l' Autorité européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) a demandé à ce que l'étiquetage des aliments fonctionnels avec les phytostérols à réduire le taux de cholestérol, il est indiqué que ne sont pas destinés à des personnes avec des niveaux normaux dans le sang de cette molécule (cholestérol).

Ci-dessous à titre d'exemple, nous montrons le texte inclus dans le le pied de la page de la toile de l'un de ces produits fonctionnels:

advertencia

Par tout ce que nous avons vu, nous proposons de suivre une alimentation saine, riche en fruits et légumes, accompagnés par l'exercice physique et de reposet oublier les phytostérols.

Votre santé vous remerciera!

Colesterol Industria


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