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Le régime paléo et les pâtes

Le régime paléo ou le modèle de la nutrition évolutive conseillé d'éviter la consommation d' produits laitiers, les légumineuses et les céréales. Et avec eux, tous les instruments dérivés, tels que le pain ou les pâtes faites avec de la farine de blé.

Les raisons pour lesquelles il n'est pas recommandé manger des céréales et ses dérivés sont les suivants:

  • Ont de faible densité nutritionnelle (les éléments nutritifs que vous donner le respect qu' vous avez besoin).
  • Induire haute les pics de glucose et d'insuline dans le sang (un des facteurs de risque de diabète de type II).
  • Contenir des substances potentiellement dangereuses ou antinutriments (les défenses du grain contre les attaques externes).
  • L' gluten ils contiennent contribue à la perméabilité et de l'inflammation intestinale (surtout chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque).

Est-ce à dire que vous avez oublier à jamais le pain, la pizza, macaroni et spaghetti? Non, cela signifie simplement que ne devrait pas faire partie de la base de votre alimentation, ce que vous mangez tous les jours, et que leur consommation doit être ponctuel.

Toutefois, si vous ne voulez pas abandonner complètement ce type de nourriture, une alternative beaucoup plus saine pour les farines raffinées, que ce soit blanc ou brun, sont les les farines de racines et de grainescomme le tapioca, d'amande ou de noix de coco.

Harina de coco

!Votre santé vous remerciera!

Nutrición Paleo


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