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Les origines mystérieuses de la pyramide alimentaire

L' pyramide du pouvoir c'est un représentation graphique de nombreux organismes publics ont été utilisés tout au long de l'histoire pour indiquer à la population qui doit consommez sur une base quotidienne en fonction de la les recommandations nutritionnelles de temps en temps.

Comme c'est logique, les pyramides de nourriture ont été mise à jour sur la base des connaissances que la science a acquis au fil du temps sur alimentaires et la nutrition.

Bien qu'il n'a pas toujours été ainsi. Dans de nombreux cas, les commentaires sur les pyramides ont été influencés simplement les intérêts économiques ou politiques sans la sauvegarde de la preuve scientifique.

Par exemple, si il y avait une pénurie de nourriture ou son prix est allé jusqu'à, a aussi augmenté en passant à leur position dans la pyramide. Sans plus, c'est ce qui s'est passé en Suède dans les années 70, quand la viande, le poisson et les oeufs a grimpé au premier niveau de la pyramide et le moins cher de la nourriture (pain, céréales, pommes de terre,...) est laissé dans la base.

Un autre exemple célèbre est la pyramide alimentaire que l' Ministère de l'Agriculture des États-unis créé au début des années 90 et de nombreux autres prises comme référence.

Savoir qui en est l'auteur, il n'est pas étrange de voir à la base de la pyramide les céréales, pain, les pâtes et rizjuste tous les produits de la les cultures agricoles le gouvernement américain subvencionaba. Comment voulez-vous mettre un loup pour sauver les poulets?

Comme vous pouvez le voir, la pyramide alimentaire n'a pas toujours fait la promotion d'un alimentation équilibrée et un mode de vie sain. Bien au contraire, il a été utilisé comme un outil en faveur de la d'intérêt économique au détriment de la santé.

Dans les quelques dernières années ont été publiés de nouvelles versions améliorées les pyramides de nourriture, bien qu'elles contiennent encore des erreurs ou des allégations sans fondement scientifique: dans la base de continuer à apparaître dans les céréales, ne font pas de distinction entre les graisses saturées et de mettre en place, les oeufs ont un rôle négligeable,...

En tant que recommandation, depuis le point de vue évolutif l' pyramide des aliments sains cela fait plus de sens est: fruits et légumes dans l'assiette, le poisson et les oeufs dans le niveau suivant, les huiles, les noix, les viandes et les produits laitiers à l'avant-dernier, et enfin, les céréales et les légumineuses.

Sans doute, nous vous encourageons à essayer cette dernière la pyramide alimentaire-évolution.

Votre santé vous remerciera!

Pyramide u.s. Ministère de l'Agriculture (USDA): Wikipédia

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